国際理解・異文化に対する理解を深め日光市の特性を活かした市民レベルでの活動を行います。

1月28日（土）中央公民館にて
「作って食べよう世界のごはん～ソウル編～」が行われました。
メニューは、ビビンバとわかめのスープです。

韓国出身・日光市内在住の金 洪子（キム ホンザ）先生。

 

 

 

 

 

 

 

 

食材はこちら。この他に牛ひき肉も使います。

 

 

 

 

 

 

 

 

まずは、ビビンバから。
きゅうり、たまねぎ、にんじんを切り、漬け込みます。
　

漬けた野菜の水気をよく切って味付けします。
混ぜている唐辛子粉は一味唐辛子に似ていますが、韓国特有の食材だそうです。 
　

もやしは茹でて味付けします。　
　　

牛ひき肉としいたけを炒めます。
　

目玉焼きを焼いたら、盛り付けして・・・
　

ビビンバ完成！！

 

 

 

 

 

 　　

 

 

次は、わかめのスープ。
たっぷりのわかめを、牛ひき肉と一緒に炒めるのには驚きました！
　

わかめのスープも完成！！本日のメニュー２品揃いました！！

とってもおいしくいただきました。
参加者のみなさんも、手作りソウル料理に大満足の様子でした。
金先生からは、食後のコーヒーのさしいれもいただきました。
金先生、ありがとうございました。

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【レシピに変更がございます】
『わかめのスープ』のわかめの分量について、次のとおり変更させていただきます。
　　×　わかめ　250ｇ
　　○　わかめ　150ｇ 
　お手数おかけしますが、レシピの訂正をお願いいたします。申し訳ございませんでした。